Toppen ist an sich kein großes Problem. Schau Mal rein:
Beim Training passiert es Anfängern, mir natürlich auch, gerne, dass man etwas abbricht - insbesondere, wenn die Pflanze gegossen ist, dann sind die Stängel immer sehr saftig und prall und brechen schnell anstelle zu biegen.
Insofern: Obacht! 