Da bin ich ganz bei Dir 
Nein, im Ernst. Ich dünne im Sommer auch radikal aus (Allerdings nur bei den Photos, die Auto Sensibelchen dürfen ihre Blätter behalten).
Ich war auch anfangs skeptisch ob wegschneiden hilft, aber bei den Tomaten hab ich’s gelernt. Du pflanzt ja, um zu ernten, dh der natürliche Kreislauf wird in der Regel manipuliert um Dir einen Ertrag zu sichern (düngen, Anzuchtlampe,..) Und eine Kulturpflanze darf/muß man auch anders behandeln, als eine Wildpflanze. Lässt Du alle Blätter dran, steckt die Pflanze sehr viel Energie in diese Blätter, die sie in der Blüte später besser woanders verbrauchen sollte 
, also ist Entlauben sinnvoll um die jeweilige Frucht für die Pflanze in den Vordergrund zu rücken; die will sich am Ende ja nur vermehren, und da haben wir ihr bei der Feminisierung ja schon den Spaß versaut 
Die Tomatenernte wird auch größer, wenn man ausgeizt.