Stickstoff,- zu viel; weißer Blattfilm/Glanz

Habe gehört Blätter glänzen weiß bei zu viel Stickstoff. Wenn die Blätter eine leichten Glanz haben, ist das Wachstum schon gehemmt?
Weiss jemand woher dieser weiße glanz kommt? Die Blätter fühlen sich meine ich auch viel, gummiartiger an.

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