Bei den Flowermills ist so weit ich das kenne immer die „mittlere“ Mahlplatte dabei. (Es gibt zwei feinere und zwei gröbere zum extra kaufen). Die mittlere funktioniert auch gut - du brauchst nicht unbedingt andere. Es ist halt nur eine kleine Optimierung.
Hier hast du eine Übersicht über die verschiedenen Mahlplatten: