🍽 Foodporn - Die Schlemmerecke

[anon11201435]

[anon3654716]

Ab in den Wald Die Pilzzeit hat begonnen

Dies sind „Krause Glucken“ oder auch „Fette Hennen“!
Garantiert der beste Pilz überhaupt! Super würzig.
Man kann ihn panieren und mit Preiselbeeren essen, oder ein Pilzgulasch draus machen…

Oder zum Beispiel mit einer Knoblauch-Kräuter-Tomatensauce und Dinkelnudeln mampfen…

Wächst hauptsächlich an Kiefern, ernährt sich von ihr parasitär… deshalb auch schon einer der ersten Pilze in der Saison, da sie nicht unbedingt den ersten fetten Regen brauchen

[lemmi21]

@anon3654716

Krause Glucken

Ich gehe auch sammeln,Röhrlinge Steinpilze und Pfifferlinge! Eine Frage: hat die Glucke einen giftigen Kollegenzum verwechseln , ich habe schon viele gesehen, Trau mich nicht !

[anon3654716]

Diese Pilze sammel ich auch, sind nur noch nicht da.

Nein es gibt keinerlei Verwechslungsgefahr!!

Wie Du oben siehst, gibt es leichte Unterschiede in der Farbe und in der Größe der krausen „Blätter“… Aber verwechseln mit nem anderen Pilz kann man ihn definitiv nicht!

[anon11201435]

[Rastlos]

[anon3654716]

Parasolpilze paniert

Dieser Pilz wird auch „Gemeiner Riesenschirmling“ genannt und gehört zu den Champignonartigen

Diesen Pilz am besten nur auf Wiesen sammeln.. so umgeht man eine Verwechslungsgefahr. Er wächst auch vereinzelt an Waldrändern, jedoch muss man sich dann echt sicher sein!!!

Paniert mit Preiselbeeren schmeckt er einfach fantastisch

[anon43455278]

Oh Gott @anon3654716 schaut das gut aus.

[anon3654716]

Kann ich auch nur empfehlen Grad vorhin hab ich wieder welche gesammelt

[PeterGoge]

Hier kommt ein Leckerschmeckeressen, dass ihr unbedingt mal probieren müsst…

Eigendlich ist es ein Resteessen wenn zuviele Wurstpackete offen sind, aber man kann auch alles neu kaufen.

-Wer nicht wie ein Petergoge verdient kann sich auch gerne Zutaten kaufen die nicht Gut und Günstig sind… Aber die reichen völlig aus.

Los gehts:

Ihr kauft die Sachen auf dem Foto oder nehmt Reste aus dem Kühlschrank…

Nach dem kleinschneiden wird alles in einer Schüssel zusammengematscht und auf mit Butter bestrichene Brötchen gepackt.

Mach ruhig so viel auf die Brötchen wie geht.

Und: Die Brötchen sind das A und O. Also gerne von nem Bäcker kaufen.

Dann alles bei ca. 160°C für 10-12 Minuten in den Backofen.

Ich sach nur : LECKOMIO!

Edit: Die Zutaten reichen für 6-8 Brötchen.

[Monkey]

Gute Idee. Schnell und lecker genau dass richtige wenn der Tag lang war und die Lust fehlt…Thanx

[anon43455278]

Mahlzeit,
ich möchte mein heutiges Essen mit euch teilen. Heute gab es etwas vegetarisches, der Freundin zu Liebe natürlich. Auch wenn ich totaler Fleischenthusiast bin, esse ich auch gerne mal Vegi oder Vegan.

Gerne teile ich das Rezept (zumindest grob, ich koche immer sehr viel mit Gefühl) mit euch:

• 800gr Kartoffeln
• 2 Zucchini
• 3-4 Möhren
• 2 Zwiebeln
• 4 Eier
• 100-150gr geriebenen Käse (mixt etwas, etwas Mozarella/ Emmentaler mit etwas Bergäse, gibt ein klasse Aroma)
• 50-80gr Mehl
• Diverse frische Kräuter (Petersilie, …)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Gemüse klein raspeln und in einer großen Schale auffangen. Das Gemüse nun so gut wie möglich ausdrücken und den „Gemüsesaft“ wegschütten.
Anschließend Ei, Mehl, Kräuter, Käse, Gewürze nach Wahl hinzufügen und ordentlich durchkneten. Pfanne mit etwas Fett eurer Wahl erhitzen, mit einem Schöpflöffel und einem Pfannenwender kleine Häufchen in der heißen Pfanne formen und dann mit dem Pfannenwender platt drücken, diese von jeder Seite schön bräunlich anbraten uuuuund fertig!

Für die Soße einfach etwas Joghurt, Schnittlauch, einen Schuss Milch, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander vermengen und etwas durchziehen lassen.

Schmeckt klasse, nur zu empfehlen!
P.S. Passt natürlich ein grüner Salat perfekt dazu

[lemmi21]

Hallo, ich habe mal was ausprobiert und bin begeistert!
Schlehensaft

6 kg Schlehen ( sauarbeit die zusammeln) 3 l Saft.
Richtig lecker

[Monkey]

Für wie viele Puffer reichen die Zutaten?

[lemmi21]

@Monkey

Puffer

Kläre mich bitte auf ??? Ist du dass zu Kartoffelpuffer oder Omelett ?

[Monkey]

Das ist doch schon ein Gemüsepuffer. Ich wollte Salat dazu machen

[anon43455278]

Kommt auf die Esser an, mit ner guten Portion Salat dazu locker für 4 Personen. Falls du nur die Puffer ist, dann für 2.

[Omphyos9]

ist wahrhaft etwas spät - die Antwort
aber die Kekse sind nur für Erwachsene aufgrund der Macawurzel, ist zwar ein Superfood , jedoch mit einigen Nebenwirkungen verbunden weshalb keine
Kinder daran naschen sollten.